关于注射用油的规定说法正确的是

A、注射用油中都是饱和脂肪酸，无须进行过氧化物的检查
B、碘值是用于控制油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸总量
C、酸值是用于控制游离脂肪酸的含量
D、皂化值是用于控制不饱和键的含量
E、常用的注射用油为芝麻油、大豆油、茶油等