直接接触食品的工作人员的工作服看起来不干净再清洗消毒就行
直接接触食品的工作人员的工作服看起来不干净再清洗消毒就行
发布时间：2024-11-29 11:34:24
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜搜题库网 官方老师解答 )
答案：
相关试题
- 1.直接接触食品的工作人员的工作服看起来不干净再清洗消毒就行
- 2.食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。采用化学消毒方法的，应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。
- 3.直接接触食品的设备.工具.管道表面要清洁，边角锐利，便于拆卸.清洗和消毒。
- 4.擦拭直接入口食品接触面的抹布应经过消毒。
- 5.餐饮行业应设置接触直接入口食品的工具、用具的专用消毒水池。
- 6.下列关于餐饮服务操作说法正确的是（）。
- 7.餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有（）A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料D
- 8.用于食品的洗涤剂、消毒剂，指直接用于洗涤或者消毒（）以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质
- 9.关于清洗消毒保洁措施说法正确的是A.食品工具的清洗水池可以与食品原料、清洁用具的清洗水池共用B.清洗工具的手套可以用来捡干净的消毒后的工具、用具C.餐具只要消毒了就可以，可以不需要放保洁柜D.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施
- 10.食品加工操作人员洗手消毒过程中，手部的消毒较清洗更为重要。
