段某,女,13岁,诊断为肝豆状核变性。该病人的饮食护理错误的是()

A、避免使用铜制食具和炊具
B、饮食以高蛋白、低糖、低维生素为原则
C、避免摄食巧克力、坚果类等含铜多的食物
D、多食高氨基酸、高蛋白饮食
E、有食管静脉曲张时,给予少渣饮食