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使用电烤箱烤制面点时,可随时(),观察制品颜色和形态变化。
A、打开箱门
B、打开照明灯
C、调动温度按钮
D、调动时间按钮
发布时间:
2023-07-26 14:41:59
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1.
使用电烤箱烤制面点时,可随时(),观察制品颜色和形态变化。
2.
使用电烤箱烤制面点时,()灯亮起后,再设定底、面火温度。
3.
烤制面点制品时,首先应将烤箱预热至()温度。
4.
蒸制面点制品的形态特点是形态()
5.
烤制面点制品的工艺流程是:定温→()→放入生坯→掌握温度、时间→成熟。
6.
烤制面点制品面火的温度一般应控制在200℃为宜。()
7.
烤制面点制作时,首先应将烤箱()至设定温度。
8.
蒸制面点制品的色泽特点是()。
9.
为病人洗发时要随时观察头皮颜色,脉搏以及室温水温变化。
10.
蒸制面点制品时,蒸锅中的水量(),易使制品干瘪变形,色泽暗淡
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