关于建设工程合同的说法，正确的是( )。

A、建设工程合同可以采用口头形式订立
B、建设工程合同属于实践合同
C、建设工程合同不属于承揽合同
D、勘察、设计合同属于建设工程合同
E、建设工程合同应当采用书面形式