关于初乳，下列说法正确的是

A、初乳中含大量免疫抗体
B、初乳是指产后2周内分泌的乳汁
C、初乳呈淡黄色，含β-胡萝卜素
D、初乳是新生儿早期理想的天然食物
E、初乳含蛋白质较成熟乳多