应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员的单位是（）。
A、大型以上餐馆（含大型餐馆）
B、学校食堂
C、连锁经营餐饮服务企业
D、集体用餐配送单位
发布时间：2024-06-22 21:43:38
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- 6.供餐人数（）人及以上的单位内部食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
- 7.应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括（）。
- 8.大型以上餐馆(含大型餐馆).学校食堂（含托幼机构食堂）.供餐人数（）人以上的机关及企事业单位食堂.餐饮连锁企业总部.集体用餐配送单位.中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
- 9.根据《餐饮服务食品安全操作规范》解读的讲授，餐饮服务企业应配备专职或兼职的食品安全管理员，并应设立食品安全管理机构。()A．正确B．错误
- 10.只需配备兼职食品安全管理人员的单位是（）。
