水果中富含有机酸,对其特点的正确的描述是

A、刺激人体消化腺的分泌,有利于食物的消化
B、保持一定的酸度,维持维生素C的稳定性
C、其存在因水果种类品种和成熟度不同而异
D、以上均对
E、以上均不对