关于铁代谢,哪项是正确的

A、缺铁时正常肠黏膜对铁吸收减少
B、血清铁一般是亚铁离子
C、维生素C能把食物中铁游离化
D、铁主要在空肠下段吸收
E、在肠黏膜内能合成铁蛋白