抗原抗体结合形成复合物的原理主要是

A、由亲水胶体转化为疏水胶体
B、氨基酸数量发生变化
C、氨基酸结构发生变化
D、氨基酸种类发生变化
E、氨基酸数量、结构、种类都发生变化