关于药物氧化降解反应的正确叙述为

A、溶液中药物的氧化反应与晶型有关
B、维生素C的氧化降解与pH值有关
C、金属离子可催化氧化反应
D、含有酚羟基结构的药物易氧化降解
E、氧化降解反应速度与温度无关