关于餐厨废弃物处置，下列说法正确的有（）。

A、建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类 、数量、去向、用途等情况
B、餐厨废弃物应由经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
C、加工结束时及时清除，做到日产日清。
D、餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，索取其经营资质证 明文件复印件。