食品安全总监、食品安全员应当具备下列食品安全管理能力（）。
A、掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准；
B、具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识；
C、熟悉本企业食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求；
D、参加企业组织的食品安全管理人员培训并通过考核；
发布时间：2024-06-07 10:44:45
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- 6.食品安全总监、食品安全员除了应当掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准，具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识外，还应当具备下列哪些食品安全管理能力?()
- 7.食品安全总监、食品安全员应当按照岗位职责协助 做好食品安全管理工作。
- 8.特殊食品生产经营企业应当建立健全食品安全责任制，配备食品安全总监和食品安全员。（)
- 9.食品安全总监和食品安全员应为专职人员。
- 10.食品生产经营企业主要负责人应当支持和保障食品安全总监、食品安全员依法开展食品安全管理工作，在作出涉及食品安全的重大决策前，应当充分听取食品安全总监和食品安全员的意见和建议()。
