在测定肌酸激酶试剂中含有巯基化合物，如N-乙酰半胱氨酸，目的是 ( )

A、除去腺苷激酶(AK)的影响
B、除去肌酸激酶抑制剂
C、稳定酶活性中心的二硫键
D、使酶分子有别构效应
E、巯基化合物是肌酸激酶底物之一