下述关于蛋白质作用学说的描述,哪项是错误的

A、直接作用于蛋白质结构
B、作用部位在蛋白质表面的疏水区
C、作用部位在蛋白质内部的疏水区
D、作用部位是蛋白质的氨基酸残基
E、作用于周围脂质影响蛋白质功能