下列有关餐饮服务场所与布局的说法正确的是？()

A、应选择与经营的餐食相适应的场所，保持该场所环境清洁
B、食品处理区应设置在室外
C、食品处理区加工制作食品时，如使用燃煤或木炭等固体燃料，炉灶应为隔墙烧火的外扒灰式
D、需经常冲洗的场所，应铺设1.5m以上、浅色、不吸水、易清洗的墙裙