某五星级饭店拥有客房400间（套） ，年平均出租率为70%。客房服务员分早、中两个班次，早班每个客房清扫员每天的劳动定额为12间，晚班的48间，员工出勤率一般为 95%。该饭店实行每周 5 天工作制，除固定休息日外，还享受每年 7 天的有薪假期（十天的法定休假日正常排班，根据劳动法进行加班补偿）。问客房部应该如何确定客房服务员的定员人数？