餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（ ）
A、检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品
B、按规定索取并留存购物凭证
C、按规定记录采购食品的相关信息
D、查验供货者的许可证、食品检验合格证明
发布时间：2024-10-16 10:46:14
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- 1.餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（ ）
- 2.餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）
- 3.餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求
- 4.餐饮服务提供者采购食品对原料无要求。
- 5.餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购素证素票管理规定》。
- 6.餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
- 7.餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。A．正确B．错误
- 8.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购（ ）。
- 9.《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》适用于。A、餐饮服务提供者采购食品B、餐饮服务提供者采购食品添加剂C、餐饮服务提供者采购食品相关产品D、以上都是
- 10.餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。
