生食海产品的食品安全要求是( )。
A、加工生食海产品应在专间,并应在专间外剔除海产品的非食用部分,并将其洗净后,方可传递进专间
B、专用工具、容器、使用前应消毒,用后应洗净并在专用保洁设施内存放
C、用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜
D、加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔,加工后至食用的间隔时间不得超过1小时
发布时间:2024-05-24 14:51:51
A、加工生食海产品应在专间,并应在专间外剔除海产品的非食用部分,并将其洗净后,方可传递进专间
B、专用工具、容器、使用前应消毒,用后应洗净并在专用保洁设施内存放
C、用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求,保持绝对新鲜
D、加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔,加工后至食用的间隔时间不得超过1小时