关于维生素D的叙述正确的是 ( )

A、儿童维生素D缺乏，常见佝偻病
B、皮肤中的7-脱氢胆固醇通过紫外线照射可转变成维生素D3
C、维生素D是类固醇衍生物
D、未经紫外线照射过的纯净牛奶是维生素D的较好来源
E、胆固醇可转变为维生素D