关于HRP，描述正确的是 ( )

A、HRP由具酶活性的蛋白主酶和亚铁血红素辅基构成
B、测定HRP的RZ值，可判断酶活性的高低
C、HRP对酶催化反应中的受氢体专一性要求不高
D、酶变性后，其RZ值不变
E、邻苯二氨底物液被HRP催化显蓝色，其最大吸收波长为492nm