蛋白质溶液的稳定因素是

A、蛋白质溶液的黏度大
B、蛋白质在溶液中有"布朗运动"
C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D、蛋白质溶液有分子扩散现象
E、蛋白质分子带有电荷