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大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
A、胰蛋白酶抑制剂
B、豆腥味
C、胀气因子
D、植物血细胞凝集素
E、以上都是
发布时间:
2023-07-24 21:34:38
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1.
大豆中含有影响人体对某些营养素的消化吸收的抗营养因子
2.
大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高。
3.
膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多也会影响某些无机盐的吸收。
4.
对大豆营养特点不正确的描述
5.
高粱中的抗营养因子主要是哪种( )。
6.
用脲酶反应来判定大豆中抗胰蛋白酶因子是否破坏,是因为
7.
下列哪种是生蛋清所含的抗营养因子
8.
流质饮食不宜长期使用是因为()A.影响病人食欲B.影响消化吸收C.所含热量及营养素不足D.增加营养室工作负担E.增加护士工作负担
9.
影响病人食欲 B. 影响消化吸收 C. 所含热量及营养素不足 D. 增加营养室工作负担 E. 增加护士工作负担
10.
棉粕中主要的抗营养因子是芥酸
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