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食品粗加工、切配等处理区可以设置在室外。( )
A、正确
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发布时间:
2024-04-25 18:00:20
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食品粗加工、切配等处理区可以设置在室外。( )
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中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的()
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中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的。( )
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中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的_____。
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烹饪区是指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行热加工制作的区域。
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中央厨房的切配烹饪场所面积不小于食品处理区面积的_____。A.10%B.15%C.25%D.35%
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食品处理区内的粗加工操作场所应根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池,保障()能分开
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食品处理区内的粗加工操作场所应根据加工品种和规模设置食品原料清洗水池,保障()能分开。
10.
粗加工及切配前应认真检查待加工食品,发现有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的,_____加工和使用。
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