从《食品卫生法》到《食品安全法》,我国对食品的监督管理经历的转变是()。

A、从只重生产经营环节的卫生监督管理到注重整个食品供应链包括卫生、质量在内的全过程安全监督管理,以保证食品的卫生、质量,甚至营养品质符答要求
B、从只注重终端产品是否合格到注重全过程的风险控制
C、从较为单一的政府监督和生产加工经营者自身管理,到政府、食品生产经营者和食品行业以及包括新闻媒体和消费者在内的其他社会组织和个人等各利益相关方实施社会共治