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食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责,协助主要 负责人做好食品安全管理工作,承担下列职责:()


A、组织拟定食品安全管理制度,督促落实食品安全责任制,明确从业人员健 康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投 诉举报处理等食品安全方面的责任要求;
B、组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施,定期组织食品安全自查,评 估食品安全状况,及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施,阻 止、纠正食品安全违法行为,按照规定组织实施食品召回;
C、组织拟定食品安全事故处置方案,组织开展应急演练,落实食品安全事故 报告义务,采取措施防止事故扩大;
D、负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作,组织开展职工 食品安全教育、培训、考核;
E、其他食品安全管理责任。

发布时间:2023-07-26 14:07:00
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