患者，女，56岁，高脂血症8年，血脂水平控制良好，近日与其他病友进行交流，则其说法正确的是

A、饮食中尽量避开胆固醇高的食物，如蛋黄
B、大蒜不仅可以降低胆固醇，还可以降低血压，应多吃
C、咖啡因可以增加体内的胆固醇，应尽量少喝
D、蒸和烤是适宜的烹调方法
E、以上均是