关于苦杏仁苷的性质及鉴别，正确的是

A、属于氰苷类型
B、易被酸和酶催化水解
C、过量服用有毒
D、苷元α-羟基苯乙腈易分解生成苯甲醛和氢氰酸
E、可通过加水共研、产生苯甲醛的特殊香气鉴别苦杏仁