关于胃液中的碱性黏液，下列说法中错误的是 ( )

A、由粘膜上皮细胞和腺体分泌
B、主要成分为粘蛋白和HCO，具较高的粘滞性
C、可润滑食物及减少粗糙食物对胃粘膜的机械损伤
D、构成了胃粘膜表面的“黏液-CO”屏障，保护胃粘膜免受胃酸的侵袭
E、有免疫屏障作用