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维生素C贮存中颜色加深,是因为生成了下列哪种化合物聚合所致()。
A、去氢维生素C
B、2,3-二酮古糖酸
C、苏阿糖酸
D、草酸
E、糠醛
发布时间:
2024-06-25 21:41:20
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维生素C贮存中颜色加深,是因为生成了下列哪种化合物聚合所致()。
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抗坏血酸在贮存过程中颜色加深,是因为其分解为( )并聚合呈色。A、抗坏血酸-3-氧代物B、脱氢抗坏血酸C、2,3-二酮古洛糖酸D、呋喃甲醛
3.
抗坏血酸在贮存过程中颜色加深,是因为其分解为〔 〕并聚合呈色。A、抗坏血酸-3-氧代物B、脱氢抗坏血酸C、2,3-二酮古洛糖酸D、呋喃甲醛
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6
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3
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