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相关试题
- 1.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求留样食品每份不少于200g,留样时间为48小时。（ ）
- 2.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日应当对主要食品进行留样。（ ）
- 3.根据物业服务安全规程规定，健康食堂每日可以抽取几样食品进行留样。（ ）
- 4.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求配备专用食品留样冷藏柜，其温度应设置为（ ）℃。
- 5.根据物业服务安全规程规定，健康食堂要求食物留样必须保留（ ）小时后，方可处理。
- 6.根据物业服务安全规程规定，留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少于（ ）。
- 7.食堂食品留样包含哪些内容？A.食品名称B.留样量C.留样时间D.留样人员E.留样处理时间F.留样处理人
- 8.食品留样标签，要求记录留样食品的（）。A.名称B.留样量C.留样时间D.留样人员
- 9.留样食品的留样数量不少于（）克。
- 10.留样食品的留样数量不少于（）克
