某市文化局接到群众举报，派出张某、赵某对某图书音像商店进行调查，发现该商店大量销售内容不健康的图书音像制品，情节严重，社会影响极坏，于是给予吊销文化经营许可证、罚款5万元的处罚，于某年10月4日将处罚决定送达。并依法告知其有要求听证的权利。10月8日，该商店老板申请听证，10月20日，文化局在商店交纲听证费用后，由张某主持，进行听证，而张某发现商店老板并未到场，而是委托律师前采，因而拒绝进行听证。请问：此听证中违反程序的情况有?