氮甲(N-甲酰溶肉瘤素)的理化性质为

A、与茚三酮试剂作用产生紫色
B、在稀盐酸中，加茚三酮试剂，加热后显红色
C、可溶于水，不溶于乙醇
D、分子中含手性碳原子，溶液显右旋光性
E、在空气及日光下稳定