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不同蛋白质界面性质上存在显著差异,可以通过比较疏水性氨基酸与亲水性氨基酸的比值来判断。( )
A、对
B、错
发布时间:
2024-10-09 17:18:14
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1.
不同蛋白质界面性质上存在显著差异,可以通过比较疏水性氨基酸与亲水性氨基酸的比值来判断。( )
2.
在下述氨基酸中疏水性氨基酸是
3.
正常人血浆中支链氨基酸/芳香族氨基酸的比值接近
4.
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值。()
5.
食物中蛋白质的生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的含量与比值: ()
6.
蛋白质是一种高分子化合物,它是由氨基酸通过
7.
下列哪种食物蛋白质氨基酸组成和人体蛋白质氨基酸模式相近()
8.
材料的亲水性与憎水性用 来表示
9.
食物蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式越接近,必需氨基酸被机体利用的程度越高,营养价值也相对越高()
10.
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡,第一限制氨基酸为
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