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硫代葡萄糖苷是广泛存在于( )等植物源食物中。
A、芥菜
B、油菜
C、甘蓝
D、萝卜
发布时间:
2024-05-04 14:28:47
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1.
硫代葡萄糖苷是广泛存在于( )等植物源食物中。
2.
含β-硫代葡萄糖苷较高的食物是
3.
硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
4.
简述硫代葡萄糖苷酶对食品风味的影响。
5.
葡萄糖苷多数结构为
6.
常存在于新鲜植物中的成分是
7.
天然美广泛存在于( )等三个领域。
8.
以下常存在于新鲜植物中的成分是
9.
β-构型的葡萄糖苷中,其氢核磁共振谱的偶合常数是( )。
10.
下列哪些成分常存在于新鲜植物中
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