某食品公司销售午餐肉罐头。市工商局以该公司销售变质罐头为由，没收了200箱午餐肉罐头（该罐头并未超出保质期）并处以5万元的罚款。该公司立即向人民法院提起诉讼并申请证据保全，要求鉴定该罐头是否变质。