临床试验中的双盲法是指( )

A、观察者不知试验组和对照组各服用何种药物
B、两组研究对象互不熟悉
C、观察者与被观察者均不知受试者的分组情况和接受的治疗措施
D、观察者与被观察者均不知道安慰剂的化学成分
E、观察者与被观察者均不知道研究药物的化学成分