某日下午，某工厂工人李某因为琐事与同事刘某发生了争执，并有互相拉扯行为，后被在场的同事劝开。回家后，李某便产生杀害刘某的念头，于是携带了一把猎枪前往工厂寻找刘某。到了工厂以后，李某手持猎枪四处寻找刘某，并在刘某工作的车间内找到了刘某。李某用枪口对着刘某，准备枪杀刘某。此时，周围的同事开始功说李某放弃对刘某的伤害，刘某自己也向李某求情。经过激烈的思想斗争，李某放走了刘某，并持枪返回了家中。第二天，李某被公安机关抓获归案。问：对李某应如何定罪处罚？请简要说明理由。