甲公司将其施工项目发包给乙公司，乙公司将其中部分业务分包给丙公司，丙公司又转包给挂靠在丁公司的蔡某。依据《安全生产法》的规定，负责统一协调、管理各方的安全生产工作的责任主体是（）。