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- 1.下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？
- 2.下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？（）
- 3.下列哪一项能避免厨房内的排气罩，及排气管道上的油渍被燃点而酿成火灾？（ ）
- 4.为避免厨房内的排气罩及排气管道的油渍被点燃而酿成火灾，应＿＿＿＿＿。()
- 5.为避免厨房内的排气罩及排气管道的油渍被点燃而酿成火灾，应＿＿＿＿＿。()
- 6.厨房内避免意外伤害应该做到()。
- 7.下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？（）
- 8.下列哪一项做法，可避免厨工在检查加热的食物时被冒出的蒸气所伤？
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- 10.厨房内可以使用明火进行烹饪。( )
