下列关于包合物的叙述错误的是

A、包合技术系指一种分子被包嵌于另一种分子的空穴结构内，形成包合物的技术
B、包合物能否形成及其是否稳定，主要取决于主分子和客分子的立体结构和二者的极性
C、包合过程是化学反应不是物理过程
D、在环糊精中，β-环糊精最为常用，毒性低
E、包合物能否形成，主要取决于主体-客体分子的几何因素