根据《妇女权益保障法》的规定，小薛参加未成年人舞蹈比赛，因父母均在外出差，由叔叔陪同参赛，酒店办理入住时，因小薛是未成年人，故仅登记了叔叔的身份信息，酒店的做法符合法律规定。