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烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是
A、增加搓洗次数
B、延长浸泡时间
C、用热水淘洗
D、制作捞蒸饭
E、用冷水淘洗
发布时间:
2023-07-24 21:34:13
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1.
烹调过程中,减少谷类食物营养素受损失的方法是
2.
在食物加工、烹调过程中,以下四种营养素相比较,最容易损失的是 ( )
3.
可以减少谷类营养素损失的措施有( )。
4.
小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为
5.
可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是()
6.
在烹调过程中下列 做法不可以保护营养素。
7.
谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是()
8.
谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是( )。
9.
【单选题】谷粒精加工过程中,随糊粉层减少而损失严重的营养素主要是( )。
10.
在烹调蔬菜时加醋可以减少维生素C的损失
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