高温工艺对食品的影响
A、蛋白变性
B、脂肪氧化
C、食品褐变
D、淀粉性食品老化
E、以上全是
发布时间：2023-07-24 21:34:39
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答案：
A、蛋白变性
B、脂肪氧化
C、食品褐变
D、淀粉性食品老化
E、以上全是
