下列描述合适蛋白质变性的是

A、变性蛋白质的溶液黏度下降
B、变性蛋白质不易被消化
C、蛋白质变性后容易形成结晶
D、蛋白质沉淀不一定就是变性
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏