食品生产企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，结合企业实际，落实自查要求，制定食品安全风险管控清单，建立健全（）工作制度和机制。
A、日管控
B、周排查
C、月调度
D、季总结
发布时间：2024-08-16 12:11:13
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- 7.食品生产经营企业应当建立基于食品安全风险防控的动态管理机制， 结合企业实际，落实自查要求，制定()，建立健全(B)和(C)。
- 8.企业应当建立食品安全日管控制度。食品安全员每日根据风险管控清单进行检查，形成《每日食品安全检查记录》。
- 9.根据食品安全法，食品生产企业应该建立食品安全自查制度，因此已经建立了食品安全自查制度的企业可以用食品安全自查制度代替制定日管控、周排查、月调度工作制度和机制。
- 10.企业应建立食品安全日管控制度，食品安全员每日根据风险管控清单进行检验，未发现问题，也应当予以记录，实行零风险报告。
