落实食品安全“两个责任”相关文件中规定，企业应当建立食品安全周排查制度。食品安全总监或者食品安全员每周至少组织（ ）次风险隐患排查，分析研判食品安全管理情况，研究解决日管控中发现的问题，形成《每周食品安全排查治理报告》。