再制奶酪是以天然奶酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。
A、错误
B、正确
发布时间：2023-09-26 08:42:58
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 搜搜题库网 官方老师解答 )
答案：
相关试题
- 1.再制奶酪是以天然奶酪（比例大于15%）为主要原料，加入乳化盐，添加或不添加其他原料，经加热、搅拌、乳化等工艺制成的产品。
- 2.乳化沥青冷再生混合料按设计顺序添加各料进行拌和，乳化沥青最早添加。
- 3.以新鲜乳为原料，或以其为主要原料，添加一定数量动植物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等配料，用加热或冷冻方法除去其中几乎全部水分而制成的粉末状乳制品叫乳粉。
- 4.奶酪制作过程中需要加入凝乳酶。
- 5.烧结空心砖是以煤矸石、页岩、粉煤灰或黏土为主要原料,经焙烧制成的空洞率大于（）%的砖。
- 6.消费者选购奶酪时，可以通过产品配料表辨别产品类型。的配料一般为奶、发酵剂菌株、凝乳酶、盐。
- 7.奶酪是指原料乳经过消毒后，再用乳酸菌发酵的产品，富含蛋白质和脂肪。
- 8.患有乳糖不耐受的人____吃奶酪。
- 9.一国生产奶酪的单位产品劳动投入是4L，该国有2000名工人，则该国生产奶酪的最大产量是
- 10.干酪是以乳、稀奶油或部分脱脂乳、酪乳或这些原料的混合物为原料，经凝乳酶或其他凝乳剂凝乳，并排除部分乳清而制成的新鲜或经发酵成熟的产品。
