食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。
A、正确
B、错误
发布时间：2023-08-26 10:25:12
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- 1.食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。
- 2.食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程，防止（ ）交叉污染。
- 3.食品生产经营应当符合食品安全标准，具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
- 4.食品处理区应设置在室内，为防止发生交叉污染，合理的布局流程为：
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- 6.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（ ）。
- 7.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以（）。
- 8.根据《中华人民共和国食品安全法》,食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程,以(ABCD)
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- 10.试举例说明防止交叉污染的措施
