食品处理区应设置在室内，为防止发生交叉污染，合理的布局流程为：
A、成品供应、原料加工制作、半成品加工、原料进入
B、原料进入、原料加工制作、半成品加工、成品供应
C、半成品加工、原料进入、原料加工制作、成品供应
D、原料加工制作、原料进入、半成品加工、成品供应
发布时间：2024-04-13 15:13:00
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- 1.食品处理区应设置在室内，为防止发生交叉污染，合理的布局流程为：
- 2.食品处理区应设置在室内，按照_____的流程合理布局，并应能防止生熟食品在存放、操作中发生交叉污染。
- 3.食品生产经营企业具有合理的设备布局和工艺流程，防止（ ）交叉污染。
- 4.餐饮单位的食品处理区均应设置在室内。（）
- 5.餐饮单位的食品处理区均应设置在室内。
- 6.食品厂应具有合理的布局和工艺流程，防止原料与成品的交叉污染。
- 7.食品处理区应设置在室内且独立分隔，根据清洁程度从低到高依次为（ ）。
- 8.食品处理区应设置在室内且独立分隔，根据清洁程度从低到高依次为( )。
- 9.食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
- 10.食品生产经营应当符合食品安全标准，具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
